Descrizione Progetto

Il profilo di operatore agroalimentare

è in grado di gestire le diverse fasi del processo produttivo agroalimentare, utilizzando macchine e strumenti propri degli specifici ambiti e cicli di lavorazione.

Unità di competenza e modalità di erogazione 

  • Applicazione del sistema di autocontrollo per la sicurezza dei prodotti alimentari
  • Confezionamento dei prodotti alimentari
  • Lavorazione e trasformazione dei prodotti agro-alimentari
  • Pulizia dell’area di lavoro e dei macchinari per le produzioni alimentari

La durata della formazione si avvale di 600 ore divise rispettivamente in :

  • 360 ore in aula di cui 80% ore FAD ,
  • 60 ore rivolte alle Key Competence ,
  • 180 ore di tirocinio presso le aziende firmatarie dell’accordo GOL.

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